Spumante Brut
Tipo di uvaggio: Verdicchio
Aspetto visivo: brillante, spuma bianca briosa, perlage molto fine
Aspetto gustativo: Secco ma morbido, leggermente amarognolo
Aspetto olfattivo: Distinto e penetrante con garbati sentori di lieviti

Temperatura di servizio: 8°C

Prodotto da uve della contrada Pietrone, scelte e vinificate in anticipo con le moderne tecniche sempre nel rispetto della tradizione.

Viatorre
Tipo di uvaggio: Verdicchio
Aspetto visivo: paglierino con riflessi verdognoli
Aspetto gustativo: avvolgente e sapido. Buona persistenza al palato
Aspetto olfattivo: fresco ed aromatico con delicati profumi di pera, pesca e albicocca. Grande persistenza in bocca con retrogusto mandorlato
Temperatura di servizio: 12°C

Prodotto e ottenuto dalla raccolta di uve selezionate provenienti dai vigneti siti in contrada Torre. La pressatura soffice delle uve, la pulizia del mosto e la fermentazione a temperatura controllata danno al vino delicatezza e freschezza.

Vale
Tipo di uvaggio: Verdicchio
Aspetto visivo: giallo paglierino carico
Aspetto olfattivo: sensazioni aromatiche fruttate
Temperatura di servizio: 14°C

Vino ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto situato in contrada “S. Michele”. La felice esposizione a sud e i 400 mt di altezza creano un microclima particolarmente felice per la produzione di uve di qualità. Elemento caratterizzante di questa zona è notevole contrasto termico che si crea tra il giorno e la notte nella ultima fase di maturazione delle uva garantendo così una stabilità di precursori aromatici che danno eleganza e finezza al vino. La scarsa resa per ettaro, l’età di impianto, le varietà clonali del Verdicchio creano i presupposti ideali per la produzione di questo straordinario Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC