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10,90 €Finocchietto
Dalle carni scelte con cura e dalla fedeltà alla ricetta locale nasce il finocchietto, un salame equilibrato e impreziosito dal profumo deciso ma mai esagerato del finocchio selvatico. Il risultato è una festa per tutti i sensi e rende onore alla lunga opera dettata dalla tradizione.
Peso gr 350 -
11,20 €Salame e Salsicce al Tartufo
Regale, profumata e genuina. Sono questi i tre aggettivi con cui amiamo definire la linea di salumi tartufati, fiore all’occhiello della Norcineria Marchigiana, nata dal connubio delle pregiate carni magre di suino italiano e il tartufo bianco. Un incanto non solo per il naso e il palato ma anche per gli occhi grazie alla stagionatura che rende il salume compatto e il tartufo visibile.
Peso gr 300 ca -
12,50 €Lacrima Stupor Mundi
Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore
Tipo di uvaggio: Lacrima 100%
Aspetto visivo: scuro e rosso rubino intenso con Viola vivace e riflessi bluastri
Aspetto olfattivo: profumo pieno dove domina il tipico profumo delle rose selvatiche e della viola, a seguire le pesche e note minerali
Aspetto gustativo: armonico, fruttato persistente, fichi secchi neri
Temperatura di servizio: 14°C.La delicata e piacevole struttura del vino consente abbinamenti con una vasta gamma di primi e secondi piatti, ma in particolar modo appropriati quelli a base di carni rosse, pesce con condimenti importanti, salumi, piatti speziati in genere (molto speziati e aromatici indicati per la tipologia ‘Superiore’), primi piatti robusti, con salse e ragù. Ideale per tutti i piatti della tradizione marchigiana, specie quella contadina.
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13,50 €Ciauscolo IGP
Da spalmare sul pane caldo, come condimento per primi piatti o farcitura per la pizza la morbidezza del ciauscolo IGP mette d’accordo anche i palati più esigenti. La celebre caratteristica di spalmabilità è ottenuta con una tecnica di lavorazione che si è tramandata di generazione in generazione in occasione della pista del maiale che noi abbiamo sapientemente unito alle moderne tecnologie.
Peso gr 500 -
14,00 €Mauretto
La stagionatura, il clima ideale e il pregiato taglio della carne del maiale, il filetto, rendono il mauretto un lonzino magro, estremamente saporito e impreziosito dalla lavorazione mano e dagli aromi scelti di volta in volta: il piccante per i più golosi o il tartufo per i palati sopraffini.
Peso gr 350Tempo di attesa 25/30 giorni
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14,00 €Vale
Vale
Tipo di uvaggio: Verdicchio
Aspetto visivo: giallo paglierino carico
Aspetto olfattivo: sensazioni aromatiche fruttate
Temperatura di servizio: 14°CVino ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto situato in contrada “S. Michele”. La felice esposizione a sud e i 400 mt di altezza creano un microclima particolarmente felice per la produzione di uve di qualità. Elemento caratterizzante di questa zona è notevole contrasto termico che si crea tra il giorno e la notte nella ultima fase di maturazione delle uva garantendo così una stabilità di precursori aromatici che danno eleganza e finezza al vino. La scarsa resa per ettaro, l’età di impianto, le varietà clonali del Verdicchio creano i presupposti ideali per la produzione di questo straordinario Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
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17,00 €San Michele
San Michele
Tipo di uvaggio: Verdicchio
Aspetto visivo: giallo paglierino carico
Aspetto olfattivo: floreale con tenue sensazioni aromatiche e di anice
Temperatura di servizio: 14°CVino ottenuto dalla vinificazione delle uve di un vigneto situato in contrada “S. Michele”. La felice esposizione a sud e i 400 mt di altezza creano un microclima particolarmente felice per la produzione di uve di qualità. Elemento caratterizzante di questa zona è notevole contrasto termico che si crea tra il giorno e la notte nella ultima fase di maturazione delle uva garantendo così una stabilità di precursori aromatici che danno eleganza e finezza al vino. La scarsa resa per ettaro, l’età di impianto, le varità clonali del Verdicchio creano i presupposti ideali per la produzione di questo “cru”.
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18,00 €Vino Spumante di qualità Marche IGT – ROSATO
Metodo Classico EXTRA BRUT – Millesimato
Vendemmia: 2015
Sboccatura: 2018
Uvaggio: 100% Lacrima di Morro D’Alba
Gradazione alcolica: 12.5%VolNorcineria Marchigiana presenta il primo spumante di Lacrima della Cantina Romagnoli.
Grazie al metodo classico viene esaltata la struttura dell’uva lacrima e caratterizzata la bottiglia con un perlage fine e persistente.
Tutte le operazioni che portano alla produzione del nostro spumante sono fatte manualmente, dal remuage alla sboccatura. -
-14%Il prezzo originale era: 145,00 €.125,00 €Il prezzo attuale è: 125,00 €.Wellness: Caterina Vallerosa Bonci + Crema Donna Shiseido
Il pacchetto suggerito è composto da:
- 1 Bottiglia di Caterina della Cantina Vallerosa Bonci
Ottenuto da uve Verdicchio prodotte in contrada Pietrone, dalle quali si ottengono vini minerali in grado di esprimere nella rifermentazione in bottiglia eleganza, longevità, corposità e territorio. La maturazione sui lieviti dura più di 36 mesi. - 1 crema donna Shiseido bio performance
La biotecnologia riunisce la forza vitale della natura e il potere della scienza per offrire alla pelle ingredienti puri e altamente efficaci. Bio-Performance dona alla tua pelle un aspetto più giovane e luminoso e un’idratazione eccezionale, contrastando efficacemente la comparsa di segni di invecchiamento.
- 1 Bottiglia di Caterina della Cantina Vallerosa Bonci
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